Ibéricos y quesos

Jamón Ibérico de Bellota
Media ración: 12,5€ – Ración: 20€


Tabla de lomo
Lomo doblao y Lomito ibérico 
Media ración: 11,5€ – Ración: 19€


Surtido Ibérico
Jamón, Lomo, Queso, Salchichón y Chorizo
19€

 


Tabla de Quesos

Media ración: 11€ – Ración: 17€


Torta del CASAR
D.O.P (400gr aprox.)
21€

entrantes frios

Salmorejo con jamón y huevo duro
6€

 


Ensalada mixta con atún
9,5€

 


Ensalada de rulo de cabra y delicias de pollo con vinagreta de miel y mostaza
12€

 


Ensalada de burrata, tomates y pesto
11€


Tostas de lomo de sardina ahumada con almogrote y picadillo
7,5€ (2 unds)


Carpaccio de buey con rúcula, parmesano y AOVE picual «Molero Maza»
12€


Tartar de atún con mango y aguacate
12€

entrantes calientes

Papas arrugadas al mojo
7,5€


Torreznos de Soria con patatas revolconas
9€


Berenjenas con salmorejo y miel
9€


Surtido de croquetas
10€


Bacalao dorado
12,5€


Revuelto de setas con crujiente de jamón ibérico
14€


Wok de pasta udon con verduras y pollo
12,5€

mar

Pavías de bacalao
13,5€


Tataki de atún rojo con pipirrana de mango
15€


Friturita de pescados con alioli y ensalada de brotes
16€


Chipirones a la plancha con verduritas
16€


Lomo de bacalao a la portuguesa con ajo y guindilla
17€


Lomo de bacalao con alioli gratinado y verduras
17€


Pulpo a la plancha con patatas asadas
19,5€

Tierra

Pollo crujiente con alioli de soja
10€


Hamburguesa de Angus con verduras asadas, rulo de cabra, beicon y miel mostaza
13€


Hamburguesa de Angus clásica
11€


Carrilladas al vino tinto con guarnición de patatas
15€


Chuletillas de cordero lechal
16€


Solomillo ibérico al ajo tostado con patatas panaderas
17€


Pluma ibérica con su guarnición
18€


Lagarto Ibérico
18€


Cachopo
20€


Lomo bajo de vaca selecta
25€


Solomillo de ternera con pure de patata trufada
26€

Dulce final

Flan de huevo
3,5€
  


Brownie con crema inglesa y helado
5€


Mousse de cítricos con pistachos
5€


Tarta de queso con confitura de higos, crumble de frambuesas y sirope de frutos rojos
5€
 


Tarta de galletas con helado y crumble de pistachos
5€


*Precios con IVA incluido