Menú degustación AOVE

    35,00  IVA incluido

    Como miembros de la Ruta del Aceite de Extremadura, formamos parte de una selecta red de establecimientos que celebran la cultura y calidad del aceite de oliva virgen extra (AOVE).

    En nuestro espacio te animamos a vivir una experiencia única; un menú degustación de AOVE en el que cada plato se marida cuidadosamente con los exquisitos aceites de la almazara Molero Maza de Lobón, ofreciendo una explosión de sabores auténticos e inigualables.

    El menú degustación AOVE estará disponible a partir del 15 de octubre. Puedes reservar desde hoy mismo.

    El menú incluye:

    Cata de aceites:

    Saborea varios aceites de oliva virgen extra, Arbequina, Picual y Coupage, todos producidos en la almazara Molero Maza, en Lobón. Además, te serviremos aceitunas aliñadas con AOVE para empezar con buen pie.

    Entrantes:

    • Vasito de salmorejo tradicional: Cremoso y refrescante, con un toque de AOVE.
    • Tosta de jamón de bellota con tomate y AOVE: Una combinación clásica que nunca falla.
    • Alcachofa confitada a la plancha: Sencilla, pero llena de sabor.

    Platos principales:

    • Lomito de bacalao confitado en AOVE con ajo y guindilla: Delicado y sabroso.
    • Tataki de atún con emulsión de aceite de oliva y cebollino: Fusión perfecta de texturas y sabores.
    • Lagarto ibérico con AOVE de romero y salteado de setas: Carnoso y aromático.
    • Steak tartar de solomillo de vaca con AOVE: Fresco, intenso y delicioso.

    Podrás elegir uno de estos platos principales según tu gusto.

    Postre:

    • Helado de chocolate con aceite Arbequina sobre tierra de cacao y crocanti: Un final dulce y sorprendente, donde el AOVE realza el sabor del chocolate.

    Incluido:

    • Pan, agua y una bebida a elección (refresco, cerveza o copa de vino) para completar tu experiencia.

    Disfruta de una selección de panes artesanales: masa blanda, pan gallego y pan de chía, cada uno cuidadosamente elegido para complementar nuestra degustación de AOVE.


    Menú sujeto a disponibilidad en el restaurante. Por favor, realiza una reserva previa llamando al 924 10 31 05 o enviando un correo a recepcion@hoteldonpepo.com

    Disponible para reserva